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    小程序+餐飲,看看人家如何玩轉?

    作者:小葉  |  來源:客滿云店  |  2018-05-21 11:31:56

    當下,小程序的風已經到處刮。不過,對于到底要不要入局,許多商家還在持觀望態度。當然,也有趁早下海的,而且已經開始吃螃蟹了。那么,本文就僅以餐飲業為例,給大家講講螃蟹的味道。

    提高餐廳運營效率

    這部分著重分為三大體系,分別是到店體系、預約體系、外賣體系,旨在提高餐廳的運營效率。

    到店體系

    顧客排隊點餐,服務員一對一服務,仍是目前餐飲行業運營的常態。顧客排隊點餐的時間,再加上點餐過程中顧客與服務人員的溝通、顧客思考的時間、選擇菜品的時間、下單支付的時間,甚至是顧客排隊等待的情緒,都在加重商戶的運營成本。

    有了小程序,顧客只需坐在位子上用手機進行操作,再也不用服務員跟著一對一服務了。下單完成后,后廚即可同步接收信息開始制作菜品,顯著提高了效率。而門店擁擠、排隊點餐等餐的現象也得到了明顯的緩解,不僅降低了運營的壓力和成本,還能提高顧客的用餐體驗。

    預約體系

    顧客只需提前下單,商家就能提前安排好位置,后廚也能按計劃準備好食物,為門店節省了大量的時間及人力成本。客人到店即可開始享用,無需再排隊等待,完美解決了高峰期的煩惱,便捷的消費體驗自然會吸引越來越多的用戶前來消費。

    外賣體系

    你知道嗎?小程序也可以叫外賣!顧客同樣點一份外賣,但小程序上下單就不用再給外賣平臺高昂的入駐費以及每筆銷售高達15%、甚至是20%的傭金了,省的每一分錢都是商戶自己的!

    而且,餓了么、美團上面來的客戶,都是外賣平臺的,而不是商家的。這類客戶都是哪里有奶去哪里!比如說,你店里今天搞活動有優惠,他就來你這里吃,你活動一停,他就跑去平臺上面的其他商家那里去了。但是小程序不一樣,小程序是商家自己的,客戶更是商家自己的。如果你愿意把這個客戶介紹給其他商家,對方還得給你傭金!

    增加餐廳新客戶資源

    只要用戶在微信上點開“附近的小程序”功能,就可以看到方圓5公里內所有商家的小程序,非常便于企業的產品宣傳和集客,這個功能對做餐飲的商家來說簡直是一大引流利器!

    線上引流,線下消費,微信小程序好比是一張入場券!你做了,就可以進入到微信流量共享圈,否則就跟你無緣!現在誰不用微信?如果你不用,你的對手在用,微信就會助力對手搶走本屬于你的客流!

    提升用戶的黏性

    餐飲行業發展至今,顧客體驗除了享受美味之外,還應該包括從點餐到用餐、再到離店之后的一系列服務上。比如,可以開通一個會員機制,注冊成為會員后,不僅享受簽到送積分、消費送積分等服務,還能用這些積分兌換不同產品及優惠券,以吸引更多回頭客,提升用戶的黏性。

    小程序卡券帶來的積分系統,不僅僅是在售后環節提升了顧客的消費體驗,更重要的是,對于品牌商戶而言,能夠憑借積分及兌換情況能更深入認識顧客、了解他們的喜好,為進一步調整、豐富、個性化自身的服務內容及后期的營銷策略提供數據支持。

    小程序對餐飲業作用不小,所需的投入卻不大。小程序因為是直接在微信上使用的,無需再下載安裝,開發成本低,周期短,對于資金不充裕的中小型實體企業來說更加合適;而且維護成本低,一經上線除了日常更新基本不用怎么維護,為企業免去不少運營成本。

    綜上所述,可以預見,每一個商戶未來都會有一個自己的小程序,就像現在的支付寶、微信支付一樣。區別就在于,你是現在自己主動進入,主動去搶客戶,還是未來被動入局,被動防守!

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